

Uyku ve Kahve
Yatmadan Önce Kahve: Uykunuzun En Büyük Düşmanı Kahvedeki kafein, güçlü bir uyarıcı. Beyinde adenozin reseptörlerini bloke ederek uykuyu geciktiriyor ve derin uyku evrelerini bozuyor. Yapılan araştırmalara göre, yatmadan 6 saat önce bile alınan kafein, uyku süresini kısaltabiliyor ve gece uyanmalarını artırabiliyor. Cleveland Clinic ve Sleep Foundation gibi güvenilir kaynaklar, kafeinin melatonin üretimini azalttığını ve vücudun iç saatini şaşırttığını belirtiyor. Sonuç olara


Evde Mükemmel Türk Kahvesi Sırrı
Merhaba kahve severler! Bugün gazetemizin özel sayısında, UNESCO kültürel mirasımız geleneksel Türk kahvesi tariflerini paylaşıyoruz. Bol köpüklü, telveli, tam kıvamında olsun diye en klasik yöntemleri derledik. Şimdi cezveyi ocağa koymanın vakti! Klasik Bol Köpüklü Türk Kahvesi Tarifi (2 Kişilik) Malzemeler • 2 fincan soğuk içme suyu (kahve fincanı ile ölçün) • 4 çay kaşığı (yaklaşık 10-12 g) taze çekilmiş Türk kahvesi • İsteğe göre şeker: • Sade: Şekersiz • Az şeker


KAHVE ÇEKİRDEĞİ FİYATLARI REKOR KIRIYOR
Bir Fincan Daha Pahalı Olacak Uzmanlar uyardı: Küresel kuraklık ve üretim düşüşü nedeniyle kahve borsasında fiyatlar son bir yılda %40’a yakın arttı. Brezilya ve Vietnam’daki olumsuz hava koşulları tedarik zincirini vururken, Türkiye’de ithal kahve fiyatları zincirleme zam dalgası başlattı. Market raflarında 250 gram orta kavrulmuş çekirdek kahve 350–400 TL bandına yükseldi. HABERİN DETAYI Uluslararası Kahve Örgütü’nün (ICO) son raporuna göre 2025–2026 hasat sezonu beklentile


Sürdürülebilir Kahve
Küresel boyutta çevreci yaklaşımlar her geçen gün daha çok ön plana çıkarken, içilen kahvenin çevresel anlamda ne kadar bilincindeyiz?...


Fincandan Tuvale Sanat
Okuyucularımızın bildiği gibi 'Online Kahve Gazetesi'nde' hem kahveye dair gerek teknik gerekse tadı damakta kalır nitelikte haberler...


Kahve Çekirdeğinin Yaşam Döngüsü
İnsanın yaşam döngüsünde 'çocukluk, yetişkinlik ve yaşlılık' yer alırken bir küçük kahve çekirdeğinin yaşam döngüsünde 6 evre bulunur:...






